Anthony Bourdain’s Kitchen Confidential منتشر شد Deluxe Folio Society

کتاب خاطرات نمادین آنتونی بوردین Kitchen Confidential در حال دریافت نسخه جدیدی از The Folio Society است و شامل پرتره انحصاری از سرآشپز فقید و بزرگ تنها پل پوپ است.

وقتی نوبت به نوشتن در مورد غذا با شوخ طبعی و صراحت می رسد، تعداد کمی می توانند با آنتونی بوردین فقید و بزرگ رقابت کنند. کتاب خاطرات بوردین Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly به عنوان یک غول در این ژانر باقی مانده است، و این که کتاب در حال پیوستن به کتابخانه همیشه در حال رشد نسخه‌های گالینگور لوکس در انجمن فولیو است، مناسب است.

یکی از مزایای بسیار نسخه Kitchen Confidential توسط The Folio Society این است که شامل پرتره ای از بوردین است که به سفارش دوستش، هنرمند افسانه ای پل پوپ، ساخته شده است. IGN می تواند به طور انحصاری این تصویر را در زیر نمایش دهد:

در اینجا خلاصه رسمی آنچه از این نسخه از Kitchen Confidential انتظار داریم آمده است:

پوپ در بیانیه ای گفت: تونی شخص خاصی بود و خوشحالم که با او آشنا شدم و با او کار کردم. "من می خواستم روزهای جوانی او را با کمی پرتره اکسپرسیونیستی/پانک تداعی کنم که قسمت پایین شرقی نیویورک و موسیقی مورد علاقه او را ترکیب می کند. بوردین برای همیشه و برای همیشه بوردین."

مندی کرکبی ویراستار می گوید: «Kitchen Confidential که به سبک مهیج، تمام دریچه گاز و به شدت خنده دار بوردین گفته می شود، پس از این همه سال همچنان جذاب است زیرا صفحات آن مملو از اصالت، اشتیاق و سخاوت روح نویسنده نمادین آن است. فرهنگ آشپزخانه رستوران‌ها از زمان نگارشش تغییر کرده است، اما برخی چیزها باقی مانده است: برانچ معمولاً یک غذای نازک است، مرغ برای گربه‌های ترسو و افراد غیرقابل تشخیص است، و صدف‌ها ایده بدی در یک رستوران خالی، در هر روز هفته است. این یک کتاب آشپزی نیست - و نه حتی یک کتاب.در مورد غذا، فی نفسه – اما قطعاً احساس گرسنگی در شما ایجاد می‌کند.»

آشپزخانه The Folio Society's Confidential: Adventures in Culinary Underbelly - گالری تصاویر

این نسخه از Kitchen Confidential با قیمت 85 پوند / 130 دلار آمریکا در ساعت 8 صبح PT در 13 اکتبر در وب سایت Folio Society به فروش خواهد رسید.

میراث بوردین همچنین در قالب Get Jiro، یک مجموعه انیمیشن جدید Adult Swim که بر اساس سری رمان گرافیکی او ساخته شده است، زنده است. می‌توانید نقد و بررسی IGN درباره اولین نمایش سریال Get Jiro را بررسی کنید.

جسی یکی از نویسندگان کارکنان با اخلاق IGN است. به او اجازه دهید با دنبال کردن @jschedeen در BlueSky، یک قمه به انبوه فکری شما قرض دهد.