في أي مرحلة ترتفع أسعار البقوليات؟
في الجلسة التاسعة للجنة المتخصصة لتجار المواد الغذائية والتبغ في اتحاد أصناف إيران، طُرح موضوع فروق أسعار البقوليات من مرحلة التأمين حتى العرض في المتاجر. ما العوامل التي تؤدي أساساً إلى تغيير سعر منتج من مرحلة الإنتاج حتى وصوله إلى رف المتجر؟ وفي أي مرحلة ترتفع أسعار البقوليات؟
وبحسب السفير عرجان، أوضح محمد علي الخراساني، رئيس الاتحاد الوطني لسلاسل المتاجر، العوامل المؤثرة على سعر الفول، وأعلن الخلاف حول كيفية تطبيق الأسعار الجديدة على السلع المتوفرة في المتاجر، وأكد أن مراجعة أسعار هذه العناصر يجب أن تتم وفق ظروف الإنتاج وتكاليف التعبئة والتغليف وعملية التوريد.
يعتمد سعر الفول على عوامل مختلفة ولا يمكن تفسيره بعامل واحد فقط. ويرتبط جزء من تغيرات الأسعار بظروف الإنتاج وموسم الحصاد، ويرتبط جزء آخر بدرجة اعتماد المنتج على الواردات وحالة العرض الخاصة به. ولذلك، لتحليل سعر مجموعة المنتجات هذه، ينبغي فحص السلسلة بأكملها من الإنتاج إلى التوريد النهائي.
على سبيل المثال؛ وهذا العام، وبناء على المعلومات المقدمة في الاجتماعات، ارتفع مستوى البقوليات وكان هناك إنتاج جيد. ومن الطبيعي أنه عند زيادة كمية الإنتاج من منتج ما، من الممكن أن يخفض السعر في السوق إذا استمر العرض وكان مناسباً لاحتياجات السوق. ومن ناحية أخرى، فإن انخفاض إنتاج المنتج الزراعي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سعره. ولهذا السبب، تلعب ظروف الإنتاج والقرارات المتخذة قبل موسم الزراعة دورًا مهمًا في الحالة المستقبلية للسوق.
ومع زيادة إنتاج البقول، من المتوقع أن نشهد انخفاضًا في سعرها في السوق الاستهلاكية. فهل يحدث هذا الانخفاض بالتساوي في جميع طرق التسليم، من المنتجات السائبة إلى المنتجات المعبأة؟
ليس بالضرورة. وفي البيع بالجملة يتم احتساب سعر المنتج على أساس سعر يوم الشراء وسعره الأساسي، ويضاف إليه ربح نسبي أيضاً. وعندما ينخفض سعر المادة الخام فإن هذا الانخفاض يمكن أن ينعكس على سعر الجملة. ولكن في المنتجات المعبأة الأمر مختلف. السعر النهائي لا يعتمد فقط على سعر الحبوب، بل تساهم تكاليف التعبئة والتغليف أيضًا في ذلك. وفي مرحلة ما، انخفضت أسعار المواد الأولية، لكن هذا الانخفاض لم ينعكس بنفس النسبة في أسعار المنتجات المعبأة، وأدى هذا الأمر إلى احتجاجات المستهلكين وحساسية الجهات الرقابية.
وعلى إثر هذه المشكلة، دخلت منظمة دعم المستهلك والمنتج في التحقيق وقررت كيفية حساب سعر المنتجات المعبأة، مع الأخذ في الاعتبار السعر اليومي للفاصوليا وتكلفة التعبئة والتغليف والربح النسبي. كان الهدف هو جعل سعر المنتج النهائي أكثر ملاءمة للظروف الجديدة لتوريد المواد الخام.
متى أصبحت الأسعار الجديدة أساس العمل وما هو الفرق الرئيسي في تطبيق هذه الأسعار؟
تمت مناقشة الموضوع منذ بداية العام وبدأت التحقيقات المتعلقة به في شهر يونيو تقريبًا. وأخيراً، في شهر سبتمبر وبناءً على الإخطار، تم الإعلان عن سقف الأسعار الجديد. وكان أساس الحساب هو السعر اليومي للفاصوليا وتكاليف التعبئة والتغليف والتكاليف الأخرى ذات الصلة لتحديد سعر المنتج المعبأ حسب سعر المادة الخام.
ومع الإعلان عن الأسعار الجديدة، كانت المشكلة التي ظهرت في المتاجر هي وجود بضائع تم شراؤها سابقاً بأسعار أعلى ولا تزال على الرفوف. على سبيل المثال، في حالة فول البينتو، كانت الأسعار الجديدة المعلنة مختلفة عن أسعار شراء بعض الشحنات السابقة. ونتيجة لذلك، واجهت المتاجر مسألة ما إذا كان ينبغي عليها عرض البضائع المشتراة بالسعر السابق على أساس السعر الجديد أم استخدام السعر السابق كمعيار لتحديد التنازل عن المخزون القديم. وهذا ليس مجرد نزاع محاسبي؛ يجب أن يلتزم المتجر بقواعد التسعير واللوائح التنظيمية، ويجب أن يفهم بوضوح سعر البضائع التي اشتراها من قبل.
ونظراً لأن بعض السلع تم شراؤها بسعر أعلى قبل إعلان الأسعار الجديدة، فهل تستطيع المتاجر توريدها بالسعر السابق؟
وبحسب التوضيحات التي أثيرت في اللقاءات مع الهيئة الداعمة، فقد تم أخذ فترة زمنية عدة أشهر لتجميع البضائع القديمة وضبط توازن السوق مع الأسعار الجديدة. ومن هذا المنطلق كان من المتوقع أنه في هذه الفترة سيتم بيع الأسهم السابقة وبعد ذلك ستكون الأسعار الجديدة هي أساس العرض.
ومع ذلك، فإن بعض السلع التي تم شراؤها بالأسعار السابقة لا تزال متوفرة في المتاجر. كما قمنا بالمراسلة مع الشركات الموردة لتحديد التنازل عن هذه البضائع وطالبناهم إما باستبدال السلعة المطلوبة بسعر جديد أو تقديم حل محدد بخصوص فرق السعر. قبلت بعض الشركات بهذا الأمر وأعلنت أنه يمكن للمتجر عرض المنتج بسعر جديد وسيتم تسوية الفرق في حسابات الطرفين. لكن بعض الشركات لم تقبل بهذه الآلية ولا تزال هذه القضية محل خلاف.
في هذه الحالة ما هي المشاكل التي تواجه المتاجر في مجال الرقابة والتفتيش؟
يجب أن تلتزم المتاجر باللوائح المعلنة بشأن التسعير. إذا كان هناك منتج على الرف لا يتوافق سعر توريده مع المعايير والأسعار المعلنة، فقد يتسبب ذلك في حدوث مشكلات للمتجر أثناء تفتيش منظمة الدعم أو العقوبات الحكومية أو السلطات التنظيمية الأخرى. ومن ناحية أخرى، لا يمكن للمتجر تجاهل تكلفة الفرق بين سعر الشراء السابق والسعر الجديد دون تحديد العلاقة المالية مع الشركة الموردة. ولهذا السبب طلبنا من الشركات أن يكون لها موقف واضح من السلع المتوفرة؛ إما استبدال المنتج بآلية محددة أو قبول طريقة احتساب الفارق ودفعه. الخلاف الأساسي حالياً يدور حول هذه الأرصدة القديمة وكيفية تسويتها. وتحديد مهمة هذه المسألة يجب أن يتم من خلال اتفاق واضح بين الموردين وشبكة التوزيع والجهات المسؤولة عن التسعير.
وبالنظر إلى هذه الاختلافات، ما هو الإجراء اللازم لمنع استمرار تعدد الأسعار وتخفيف الضغط على المستهلك؟
والمسألة الأكثر أهمية هي أن قرارات التسعير ينبغي اتخاذها فيما يتعلق بسلسلة التوريد بأكملها. لا يمكنك مجرد النظر في سعر المواد الخام وتجاهل تكاليف التعبئة والتغليف والتكاليف الأخرى ذات الصلة. إلى جانب ذلك يجب أن تكون هناك تعليمات واضحة منذ البداية حول كيفية تطبيق الأسعار الجديدة وحالة البضائع التي تم شراؤها قبل إعلان السعر. عندما تكون هناك فجوة زمنية بين شراء البضائع وتغير سعر المادة الخام والإخطار بالسعر الجديد، يجب أن تكون مسؤولية كل حلقة في السلسلة واضحة حتى لا يواجه المتجر والمورد تصورات مختلفة حول كيفية البيع والتسوية.
ومن ناحية أخرى، فإن الإدارة المستدامة لسوق الفول تبدأ من مرحلة الإنتاج. إن تخطيط المساحة المزروعة وتقدير احتياجات السوق والاهتمام بحجم الإنتاج المحلي وإدارة توريد المنتجات المعتمدة على الواردات، يمكن أن يمنع حدوث تقلبات شديدة. وإذا كانت هذه العملية مصحوبة بسياسات تسعير واضحة ومراقبة منسقة، فإنها ستزيد من إمكانية عكس الانخفاض في سعر المادة الخام في السوق الاستهلاكية بشكل عقلاني، كما ستمنع حدوث نزاعات في شبكة التوزيع.