رئيس مجلس التموين الحيواني: تم إضافة سعر اللحوم الحمراء المصنعة/الجاموس إلى سلة اللحوم في الدولة

وقال رئيس مجلس تموين الثروة الحيوانية بالبلاد: رغم انخفاض أسعار المواشي الحية إلا أنكم ترى واقعاً آخر في سوق اللحوم؛ ثمن اللحوم المتلاعب بها، أو بمعنى آخر تحديد الأسعار؛ بحيث يبيع الجميع بالسعر الذي يريدونه ويحددون السعر كما يريدون، وهو في الواقع يختلف عن سعر السوق المعقول والحقيقي. منصب رئيس مجلس التموين الحيواني: إضافة سعر اللحوم الحمراء/الجاموس المتلاعب بها إلى سلة اللحوم في الدولة

وبحسب سفير عرجان، أجاب منصور بوريان، رئيس الثروة الحيوانية في البلاد، على سؤال "ما هي التغييرات التي طرأت على أسعار اللحوم في العام الماضي؟" وقال: رغم الحرب والتحديات في دخول اللحوم والمنتجات الحيوانية النيئة إلى البلاد في الأشهر الستة الأولى من هذا العام، إلا أن اللحوم الحمراء المنتجة محلياً تمكنت من تلبية احتياجات الناس، حتى أننا شهدنا استقراراً في أسعار المواشي الحية، الخفيفة والثقيلة، في الأشهر الستة الأولى من هذا العام.

انخفاض الطلب على اللحوم في الأشهر الستة الأولى من العام

وفي إشارة إلى انخفاض استهلاك اللحوم في موسم الصيف، قال رئيس مجلس التموين الحيواني في البلاد: "إن الطلب على اللحوم في الأشهر الستة الأولى من العام كان دائمًا أقل مما كان عليه في الأشهر الستة الثانية من العام، لكننا رأينا أنه في الأشهر الستة الأولى من العام، كانت كمية العرض وعدد اللحوم المصدرة أرقامًا جيدة جدًا".

وأضاف بوريان: في الأشهر الستة الثانية من العام، وبسبب زيادة مستوى الإنتاج، كان عدد الثروة الحيوانية في حدود 68 مليون رأس مع أعلى مستوى من الثروة الحيوانية المنتجة، وتشكلت ولادات جيدة جداً في الجنوب الغربي والغرب وحتى في الهضبة الوسطى.

تم إضافة لحم الجاموس إلى سلة اللحوم في البلاد

وأشار رئيس مجلس التموين الحيواني بالدولة إلى استخدام اللحوم من سلالات مختلفة من الماشية الثقيلة في الدولة، وقال: إن المواشي الثقيلة ومنها أبقار الهولشتاين والسيمنتال والعجول المهجنة والعجول المحلية تتميز بتعداد جيد، وقد أضيف الجاموس إلى هذه التعداد الذي أضيف إلى سلة استهلاك اللحوم في الدولة، وبالتالي زادت أعداد وكمية اللحوم ووفرتها.

وفيما يتعلق بحالة سوق اللحوم هذا الخريف، قال بوريان: إن كمية إمدادات اللحوم واستخراجها هذا الخريف ستكون أعلى وأعلى من خريف العام الماضي، ونتوقع أن هذا العدد من الماشية وظروف إمدادات اللحوم الجيدة ستلبي الاحتياجات المحلية ولن يكون لدينا أي نقص.

ويبلغ الطلب الشهري في البلاد على اللحوم الحمراء 60 ألف طن

وفي إشارة إلى الحاجة الشهرية البالغة 60 ألف طن من اللحوم الحمراء، قال رئيس مجلس التموين الحيواني بالدولة: إن إجمالي حاجة السوق من اللحوم الحمراء بما فيها اللحوم المخزنة المجمدة والتي تتراوح بين 15-20% تبلغ حوالي 60 ألف طن شهرياً.

وأضاف بوريان: بسبب التغيرات في مبادئ الاستيراد وارتفاع تكلفة استيراد اللحوم إلى البلاد، ارتفع سعر اللحوم المستوردة، ولهذا السبب فقدت اللحوم المستوردة قدرتها على منافسة الإنتاج المحلي، وحلت اللحوم المحلية تدريجياً محل اللحوم المستوردة.

وقال رئيس مجلس تموين الثروة الحيوانية في البلاد، في إشارة إلى انخفاض أسعار المواشي الحية في أكتوبر: دائما كان لدينا ارتفاع في الأسعار في قطاع المواشي في أكتوبر، لكن هذا العام، مع بداية الأسبوع الرابع من أكتوبر، شهدنا انخفاضا نسبيا في أسعار المواشي الحية.

وتابع بوريان: على سبيل المثال، سعر كل كيلوغرام من الماشية الخفيفة، أي خروف الذبح، يتراوح بين 690 و705 ألف تومان، أي بانخفاض قدره 15 ألف تومان. كما يتراوح سعر كيلو عجل سيمنتال أكثر من 400 كجم في حدود 650 إلى 720 ألف تومان وعجل هولشتاين في حدود 500 إلى 560 ألف تومان. كما أن سعر كل كيلوغرام من الجاموس يتراوح بين 570 إلى 650 ألف تومان.

وتابع: «في الوضع الحالي نشهد تنوعاً كبيراً في سلالات الذبح في مناقشة المواشي الخفيفة والأغنام والكباش والماعز والماعز، والتي يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد فيها بين 420 إلى 520 ألف تومان.

وأجاب رئيس مجلس التموين الحيواني في البلاد على سؤال: لماذا رغم انخفاض أسعار الحيوانات الحية لا ينخفض سعر اللحوم الحمراء في السوق؟ قال: الشروط التي شرحتها غير موجودة في السوق، وترى واقعاً آخر في السوق؛ ثمن اللحوم المتلاعب بها، أو بمعنى آخر تحديد الأسعار؛ بحيث يبيع الجميع بالسعر الذي يريدونه ويحددون السعر كما يريدون، وهو في الواقع يختلف عن سعر السوق المعقول والحقيقي.

وأشار بوريان: أن أسعار اللحوم ستصل إلى مستوى معقول خلال الأشهر المقبلة.