عقد إنتاج المواد الغذائية، مركز تطوير المنتجات 7 ساز

الخطوة الأولى لأي شخص يفكر في إنشاء علامة تجارية للأغذية هي دراسة جدوى واقعية، ويقدم مركز 7Saz هذه المراجعة الأولية مجانًا.

وبحسب التقرير التجاري لسفير أرجان، فإن على رفوف كل سلسلة متاجر، يتم ترتيب عشرات العلامات التجارية من الفول والتوابل والشاي والزعفران والعسل معًا. الانطباع العام هو أن وراء كل واحدة من هذه العلامات التجارية يوجد مصنع كبير؛ لكن واقع السوق شيء آخر. يتم إنتاج جزء كبير من هذه المنتجات في المصانع التي لا تمتلك العلامة التجارية. اسم هذا النموذج هو الإنتاج التعاقدي وفي السنوات الأخيرة أصبح أحد أكثر الطرق شعبية لدخول صناعة الأغذية الإيرانية.

القدرة التي تركت غير المستخدمة

تواجه صناعة المواد الغذائية في إيران تناقضاً. فمن ناحية، يوجد لدى العديد من وحدات الإنتاج جزء من طاقتها غير مستخدم؛ خط إنتاج يتم إغلاقه لجزء من العام، في حين يتم دفع التكاليف الثابتة للمصنع، بدءًا من رواتب العمال إلى استهلاك المعدات، يوميًا. من ناحية أخرى، العديد من رواد الأعمال والشركات لديهم فكرة وعميل وشبكة مبيعات، لكن ليس لديهم عشرات المليارات من رأس المال لبناء مصنع.

يجمع التصنيع التعاقدي هذين الطرفين معًا. يحدد صاحب العلامة التجارية صيغة المنتج أو مواصفاته، ويتم التصنيع في مصنع مرخص. المصنع يحول طاقته الفارغة إلى دخل، وصاحب العلامة التجارية لديه منتج قانوني جاهز للبيع دون شراء الأراضي والسقائف والآلات.

لماذا تتعاقد العلامات التجارية بدلاً من المصانع؟

يتطلب بناء وحدة إنتاج غذائي، حتى على نطاق صغير، شراء أو استئجار أرض، وبناء سقيفة، واستيراد أو شراء المعدات، والحصول على رخصة تشغيل، وتعيين مسؤول فني. عادة ما يستغرق هذا المسار عدة سنوات ويتطلب رأس مال محبوس في الأصول الثابتة؛ الأموال التي لا تحقق أي مبيعات لعدة أشهر وأحيانًا سنوات.

وفي النموذج التعاقدي، يتم عكس هذه المعادلة. يتم إنفاق رأس مال مالك العلامة التجارية مباشرة على المواد الخام والتعبئة والتغليف والعلامات التجارية والتسويق؛ نفس القطاعات التي تجلب الدخل. إذا نجح المنتج في السوق، فإن زيادة الإنتاج تعني فقط طلبًا أكبر، وليس بناء سقيفة جديدة. وإذا كانت هناك حاجة لتغيير المسار، فإن تكلفة تصحيحه أقل بكثير من تكلفة صاحب المصنع.

طريقتان: صيغة الملكية أو العلامة الخاصة

عادة ما يتخذ التصنيع التعاقدي شكلين. في الشكل الأول، يمتلك صاحب العلامة التجارية الصيغة والمواصفات المحددة للمنتج، ويقوم المصنع بإنتاجها تمامًا؛ طريق مناسب لمن يبحث عن منتج مميز. وفي النموذج الثاني، والذي يعرف بالعلامة الخاصة، يتم استخدام الصيغ الجاهزة والمختبرة ولا ينتمي إلا للعلامة التجارية الاسم والملصق والتغليف. العلامة الخاصة هي الطريقة الأسرع والأقل خطورة لاختبار السوق، وتبدأ العديد من العلامات التجارية عملها هنا.

السؤال الدائم لمن يتعرف على هذا النموذج لأول مرة هو كيفية الحصول على التصاريح الصحية والتفاح الصحي بدون مصنع. الجواب هو أن الترخيص يصدر على أساس الإنتاج في وحدة مرخصة، وليس على أساس ملكية تلك الوحدة. وبهذه الطريقة، يذهب منتج العلامة التجارية إلى السوق بتراخيص رسمية، ويظل اسم العلامة التجارية وملكيتها مملوكة بالكامل لمالك العلامة التجارية. هذه هي الآلية التي تتيح للعلامات التجارية الجديدة دخول المتاجر والأسواق وحتى أسواق التصدير.

على الرغم من كل المزايا، فإن التصنيع التعاقدي يواجه تحديًا خطيرًا: التجزئة. يجب على مالك العلامة التجارية تنسيق توريد المواد الخام، والتركيب، واختيار المصنع المناسب، وتصميم التعبئة والتغليف، والطباعة، والترخيص، وأخيراً الدخول إلى السوق. أي حلقة لا تعمل بشكل صحيح تؤدي إلى توقف المشروع بأكمله. تعد التعبئة والتغليف التي لا تتم قراءتها وفقًا لمواصفات الملصق والتي تحتاج إلى إعادة طباعتها، أو المصنع الذي لا يتطابق ترخيصه مع فئة المنتج، من أكثر الأسباب شيوعًا للتأخير والتكاليف الخفية في المستقبل.

ولهذا السبب، تم تشكيل مراكز في السنوات الأخيرة لإدارة هذه السلسلة بأكملها تحت سقف واحد. إحدى هذه المجموعات هي مركز تطوير المنتجات والتعاقد على إنتاج 7saz، والذي يضم شبكة مكونة من 32 مصنعًا نشطًا في فئات مختلفة من المواد الغذائية، يبدأ من جدوى الفكرة ويستمر حتى تصميم المنتج وتعبئته، والحصول على تفاح صحي وتسجيل العلامة التجارية والإنتاج ودخول السوق. يتم تقديم تفاصيل هذا النموذج في صفحة إنتاج عقد الغذاء.

ومن المستفيد من هذا النموذج؟

تظهر تجربة السوق أن مجموعات قليلة تستفيد من التصنيع التعاقدي أكثر من غيرها: البائعون عبر الإنترنت وصفحات إنستغرام التي لديها جمهور ولكن ليس لديها منتج حصري؛ المتاجر والمذيعين الذين يريدون أن يكون لهم علامتهم التجارية الخاصة بدلاً من بيع العلامات التجارية للآخرين؛ والمصدرون الذين يبحثون عن منتجات ذات علامات تجارية ومرخصة للأسواق الخارجية؛ والمستثمرون الذين يرغبون في الدخول في صناعة ذات مخاطر أقل لا يموت الطلب عليها أبدًا.

تعتبر فئات مثل الفول والحبوب والتوابل والزعفران والقهوة والشاي والتمور والعسل والفواكه المجففة هي نقطة الانطلاق الأكثر شيوعًا لهذه العلامات التجارية نظرًا لعملية إنتاجها المعروفة ومدة صلاحيتها العالية.

المستقبل: من الوساطة إلى النظام البيئي للإنتاج

ويعتقد الخبراء في هذا المجال أن مستقبل التصنيع التعاقدي في إيران يتجاوز عقدًا بسيطًا بين علامة تجارية ومصنع. يمكن للشبكات التي تجمع بين مورد المواد الخام، والطابعة، ووحدة التصنيع، ومستشار الترخيص وشركة التوزيع أن تعمل على تنشيط القدرة الفارغة للصناعة وتقصير مسار ريادة الأعمال للجيل الجديد من أصحاب الأعمال. تعتبر 7saz، التي تتمتع بخبرة تزيد عن 20 عامًا في مجال الإنتاج والعلامات التجارية وسجل حافل في إنتاج أكثر من 100 منتج، إحدى المجموعات التي تتحرك في نفس الاتجاه.

الخطوة الأولى لأي شخص يفكر في إنشاء علامة تجارية للأغذية هي دراسة جدوى واقعية: ما المنتج، ولأي سوق، وبأي ميزانية. سيقوم مركز 7Saz بإجراء هذه المراجعة الأولية مجانًا ومن ثم تقديم مسار تفصيلي ونموذج تعاون مناسب وتقدير للتكلفة. يمكن للمهتمين الاتصال بالرقم 09125000500 أو زيارة الموقع 7 للحصول على المشورة. يقع المقر الرئيسي ومصنع هذه المجموعة في مدينة طهران بالقدس.

مزيد من المعلومات حول الإنتاج والخدمات الخالية من المصنع لهذه المجموعة متاحة على موقع 7saz الإلكتروني.

هذا المقال عبارة عن إعلان وليس للسفير أرجان رأي في محتواه.