آثار استهلاك "السبيرولينا" على صحة الكبد

وفي دراسة حديثة، قام الباحثون بدراسة تأثير الطحالب الدقيقة الصالحة للأكل على مؤشرات الكبد في الجسم، ووجدوا أن استهلاكها يمكن أن يسبب تغيرات في بعض إنزيمات الدم؛ وهو موضوع يزيد الاهتمام بالاستخدامات الغذائية والوقائية لهذه المادة.

وبحسب السفير عرجان، فإن الكبد هو أحد أهم أعضاء الجسم الحيوية ويلعب دورًا في أشياء مثل التمثيل الغذائي للطعام، وإزالة السموم، وصنع بعض المركبات الأساسية. عند تلف خلايا الكبد، تدخل المواد التي يجب أن تبقى بشكل طبيعي داخل الخلايا إلى الدم. ولذلك فإن قياس الإنزيمات مثل AST وALT وALP في الدم يعد من الطرق الشائعة لفحص حالة الكبد. تُعرف هذه الإنزيمات بأنها علامات حساسة لتلف الكبد في العديد من الدراسات الطبية والبيطرية، ويمكن أن يكون ارتفاعها بمثابة تحذير من الضغط أو تلف أنسجة الكبد.

في السنوات الأخيرة، كان هناك اهتمام متزايد بالمواد الطبيعية التي لديها القدرة على مساعدة صحة الكبد. ومن هذه المواد السبيرولينا؛ طحالب دقيقة معروفة باحتوائها على كمية عالية من البروتين وفيتامينات ب والحديد والمركبات النشطة بيولوجيًا. وتشتهر هذه المادة بشكل خاص بمركبها المسمى فيكوسيانين، والذي يلعب دورًا مهمًا في خصائصها المضادة للأكسدة. مضادات الأكسدة هي مواد تساعد على تقليل تأثير الجذور الحرة؛ جزيئات غير مستقرة يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا. لهذا السبب، فإن دراسة تأثير السبيرولينا على الكبد في الظروف العادية ودون وجود سم واضح، يمكن أن يكون مهمًا لفهم استخداماتها المحتملة بشكل أفضل.

في بحث حول نفس الموضوع، قام أمير كشوارنجاد من قسم الطب البيطري، كلية الطب البيطري، جامعة آزاد الإسلامية في كازرون، بالتعاون مع جامعة آجا للعلوم الطبية، بدراسة تأثير سبيرولينا عن طريق الفم على مؤشرات الكبد. وكان موضوع البحث تأثير تناول هذه الطحالب الدقيقة على إنزيمات الكبد لدى ذكور الفئران. أي التحقق مما إذا كانت السبيرولينا يمكن أن تؤثر على حالة الكبد حتى في الحيوان السليم.

ولهذا الغرض، قام الباحثون بتقسيم 12 فأرًا ذكرًا بالغًا بشكل عشوائي إلى مجموعتين متساويتين. تلقت مجموعة واحدة فقط محلول ملحي عادي وتلقت المجموعة الأخرى سبيرولينا بجرعة يومية قدرها 600 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم لمدة 20 يوما. بعد انتهاء الدورة تم أخذ الدم من قلب الحيوانات ومن ثم قياس مستوى إنزيمات AST وALT وALP في مصل الدم بالطرق المخبرية الشائعة. وتمت مقارنة البيانات أيضًا باختبار إحصائي قياسي لتحديد ما إذا كان الفرق بين المجموعتين حقيقيًا وهامًا.

وأظهرت نتائج الدراسات المنشورة في "المجلة الفصلية للعلوم شبه الطبية والصحة العسكرية" التابعة لجامعة آجا للعلوم الطبية، أن السبيرولينا تمكنت من خفض مستويات AST وALT بشكل ملحوظ وكبير. وبعبارة أكثر بساطة، فقد لوحظ في هذا البحث علامات تشير إلى أن استهلاك هذه المادة قد يقلل من إطلاق هذه الإنزيمات من خلايا الكبد إلى الدم. وهذا يعني عادةً الحفاظ بشكل أفضل على جدار خلايا الكبد. من ناحية أخرى، لم يلاحظ أي تغيير كبير في ALP، وهذا يدل على أن تأثير سبيرولينا في هذه الدراسة كان أكثر تركيزا على جزء من خلايا الكبد من القناة الصفراوية.

وذكر الباحثون في استنتاجهم أن سبيرولينا بجرعة 600 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم، إذا تم تناولها يوميا لمدة 20 يوما، يمكن أن تقلل من إنزيمات الكبد في الدم. ويبدو أن هذه النتيجة تتفق مع التصور الشائع حول خصائص السبيرولينا الوقائية للكبد، وتظهر أن هذه الطحالب الدقيقة قد لا تكون مفيدة فقط في حالات الإصابة أو التسمم، ولكنها يمكن أن تدعم الكبد أيضًا في حالة طبيعية. وبطبيعة الحال، تم الحصول على هذه النتيجة في نموذج حيواني وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتعميمها على البشر.

وتكمن أهمية هذه النتيجة في أنها تبين أن المادة الطبيعية، دون استخدام الأدوية الكيميائية، قد تكون قادرة على تحسين بعض المؤشرات المتعلقة بصحة الكبد. كانت سبيرولينا موجودة منذ سنوات كمكمل غذائي، لكن هذه الدراسة ذهبت إلى أبعد من ذلك وفحصتها في الظروف العادية. من الناحية العلمية، يمكن أن يساعد هذا الموضوع في توضيح دور السبيرولينا في تقليل الإجهاد التأكسدي والحفاظ على سلامة خلايا الكبد والمساعدة في توازن وظائف الكبد.

نقطة أخرى مهمة هي أن انخفاض AST وALT عادة ما يكون مصحوبًا بانخفاض في تسرب الإنزيمات من خلايا الكبد؛ وهذا يعني أن الخلايا تمكنت من الحفاظ على بنيتها بشكل أفضل. ومع ذلك، نظرًا لأن ALP لم يتغير بشكل ملحوظ، يبدو أن تأثير السبيرولينا في هذا البحث كان أكثر على الجزء داخل الخلايا والسيتوبلازم من خلايا الكبد. تعتبر هذه التفاصيل مهمة للبحث المستقبلي، لأنها توضح أن تأثير هذه الطحالب الدقيقة قد يعتمد على نوع الأنسجة والجرعة وحالة الجسم.