إصدار 134 ترخيصاً لورش الإنتاج المنزلية في خراسان الجنوبية

بيرجند - أعلن معاون الغذاء والدواء في جامعة بيرجند للعلوم الطبية عن إصدار 134 ترخيصاً للورش المنزلية في خراسان الجنوبية.

وبحسب مراسل مهر، ذكرت زهرة كياني بعد ظهر الأربعاء في مؤتمر صحفي بمناسبة 24 مهر، يوم الغذاء العالمي، أن الناس لا يحتاجون إلى الكثير من السعرات الحرارية إلا في حالات خاصة.

وأشار: إذا لم يتمكن بعض الناس من استخدام الخبز الكامل بسبب اختلاف السعر، فعليهم أن يحاولوا استخدام الخبز الكامل على الأقل في وجبة واحدة.

وأوضح كياني: لكي يبدع المزارعون في مجال إنتاج الغذاء، يجب أن تتوفر التسهيلات اللازمة في هذا الشأن للمزارعين.

كما دعا إلى التقليل من استهلاك الملح والسكر، وأضاف: يجب أن نعود أطفالنا على ذلك منذ الصغر.

وأكد نائب رئيس الغذاء والدواء بجامعة بيرجند للعلوم الطبية: أن معدل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية في العالم وإيران وجنوب خراسان مرتفع، وذلك بسبب نوع استهلاك الطعام.

وقال كياني إن الرياضة والأنشطة البدنية هي الوسيلة الأساسية لمحاربة هذه الأمراض، مذكراً بأن أكثر من 400 ألف شخص في العالم يعانون من أمراض ناجمة عن الغذاء.

وحول التلوث الناتج عن التغذية، أشار: مراقبتنا لمصانع المواد الغذائية مستمرة ومن خلال فحص عينات من منتجاتها نقوم بهذه المراقبة حسب نتائجها.

مشيراً إلى أننا اختبرنا وجود 170 نوعاً من السموم في الأرز وحده، وتابع: في الأسبوع المحدد، بمناسبة يوم الغذاء العالمي، من البرامج المرغوبة تنفيذ برامج تعليمية في المدارس بهدف تغيير المواقف والسلوك، وتكريم نشطاء الصناعات الغذائية وخبراء الأغذية، وعقد مؤتمر يوم الغذاء العالمي وتكريم الناشطين في هذا المجال، وزيارة وحدات الإنتاج، وإجراء الزراعات والتفتيشات المشتركة بهدف منع توريد السلع المهربة.

وقال نائب رئيس الغذاء والدواء بجامعة بيرجند للعلوم الطبية، في إشارة إلى الاكتشافات في مجال الصحة: إن معظم الاكتشافات تتعلق بالأدوية المهربة المنتجة في باكستان، وكانت لدينا اكتشافات أقل في هذا الصدد على مستوى العرض للأهالي في المحافظة.

وفيما يتعلق بالأعمال المنزلية، قال كياني: منذ عدة سنوات، لا يتعين على الأعمال المنزلية تلبية المتطلبات الصارمة لوحدات الإنتاج، ويتم منح المنتجات التي يتم إنتاجها في المطبخ تحت إشراف مسؤول فني، باستثناء مجال المواد عالية المخاطر مثل اللحوم والحليب، رخصة إنتاج.

وأكد: لا يُسمح بإنتاج 32 منتجًا عالي الخطورة في المنزل بناءً على المرسوم الوطني، وحتى الآن تم منح تراخيص الإنتاج لـ 134 ورشة منزلية في جنوب خراسان.