ما الفرق بين الباريستا والبارتندر في صناعة المقاهي؟

يتخصص الباريستا في إعداد القهوة والمشروبات الساخنة، وهو المحور الأساسي لنشاط المقاهي، ونظراً للقيود القائمة في إيران على عمل البارتندر، يتولى هؤلاء المختصون غالباً مسؤولية تحضير المشروبات الباردة أيضاً.

يشكل خبراء صناعة القهوة، المتخصصون في إعداد قوائم الطعام الساخنة والقهوة، جوهر نشاط المقاهي، ونظرًا للقيود المفروضة في إيران على تقديم المشروبات، غالبًا ما يتحمل هؤلاء المحترفون مسؤولية تقديم المشروبات الباردة أيضًا.

بحسب تقرير السفير عرجان، شاهد مقابلة مع مهيار رابوكي، الناشط والمحاضر في مجال القهوة، على تلفزيون السفير عرجان.