خبز الناس لا يصنع من دقيق "بيجون".

ويوجد في مدينة أردستان التي يبلغ عدد سكانها حوالي 44 ألف نسمة، 56 مخبزًا، وتستهلك هذه المخابز ما مجموعه 9 آلاف إلى 10 آلاف كيس من الدقيق المدعوم شهريًا. الخبز في أردستان ليس مجرد سلعة يومية؛ بل يعتبر جزءًا من الثقافة الغذائية لأهل المدينة، حتى أنه أصبح نوعًا من الهدايا التذكارية لأردستان للمسافرين والأشخاص الذين بعد سفرهم إلى هذه المدينة يأخذون الخبز معهم إلى المدينة ومكان إقامتهم.

ويوجد في مدينة أردستان التي يبلغ عدد سكانها حوالي 44 ألف نسمة، 56 مخبزًا، وتستهلك هذه المخابز ما مجموعه 9 آلاف إلى 10 آلاف كيس من الدقيق المدعوم شهريًا. الخبز في أردستان ليس مجرد سلعة يومية؛ بل يعتبر جزءًا من الثقافة الغذائية لأهل المدينة، حتى أنه أصبح نوعًا من الهدايا التذكارية لأردستان للمسافرين والأشخاص الذين بعد سفرهم إلى هذه المدينة يأخذون الخبز معهم إلى المدينة ومكان إقامتهم.