۵ غذای خانگی پاییزی برای روزهای خسته‌کننده
عدس، سوپ کدو حلوایی و خورش لوبیا از غذاهای ساده و مغذی برای روزهای پاییزی‌اند. این وعده‌های خانگی، افزون بر تأمین مواد غذایی مورد نیاز بدن، می‌توانند فرصتی برای مکث و توجه به خود در روزهای پرمشغله فراهم کنند؛ هرچند جایگزین درمان اضطراب یا مشکلات روانی نیستند.
العدس وحساء اليقطين وحساء الفاصوليا من الأطعمة البسيطة والمغذية لأيام الخريف. هذه الوجبات المنزلية، بالإضافة إلى توفير الغذاء الذي يحتاجه الجسم، يمكن أن توفر فرصة للتوقف والعناية بنفسك خلال الأيام المزدحمة؛ ومع ذلك، فإنها لا تحل محل علاج القلق أو المشاكل العقلية.
وفقا للسفير أرجان، في بعض الأحيان تصبح نهاية يوم شاق أكثر احتمالا مع رائحة العدس أو وعاء من الحساء. هذه التجربة لا تتعلق فقط بالفيتامينات؛ كما يوجد فيه دفء الطعام والذاكرة والتوقف بين المهام وفرصة الجلوس. ومع ذلك، لا ينبغي الخلط بين متعة الوجبة والراحة مع علاج القلق.
كتب السفير أرجان: لإعداد مائدة خريفية، يمكنك أن تبدأ بهذه الأطباق المألوفة: وجبات من الممكن تحضيرها، وتأخذ الحاجة إلى الطعام على محمل الجد، ولا تحول تناول الطعام إلى مهمة سريعة بين عدة مهام.
عدسة؛ طبق بسيط ذو موقف واضح
العدس من البقوليات ومصدر للبروتين النباتي والحديد. الحديد مهم لصنع الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في الجسم. يوضح مكتب المكملات الغذائية الأمريكي أن نقص الحديد يمكن أن يرتبط بالتعب والضعف. وهذا لا يعني نقص الحديد لدى كل شخص متعب، كما أن تناول العدس لا يحل محل فحص أو تشخيص أو علاج فقر الدم.
ولوجبة منتظمة، تناول العدس مع الخبز والمرافقات المناسبة. وجود الأغذية التي تحتوي على فيتامين C يمكن أن يساعد على امتصاص الحديد النباتي؛ النقطة التي وردت في معلومات فيتامين سي الصادرة عن المكتب الأمريكي للمكملات الغذائية. يمكن أن يكون مصحوبًا بالفلفل الحلو أو القليل من عصير الليمون. إذا كانت البقوليات تسبب لك الانتفاخ، قم بزيادة الكمية تدريجيًا ولاحظ كيف يتفاعل جسمك.
حساء اليقطين أكمل الطبق
اليقطين والجزر والبصل هي أساس الحساء محلي الصنع. إضافة العدس أو الدجاج يجعل التركيبة أكثر تنوعا من حيث الغذاء. ليس من المفترض أن تكون جميع المكونات في الحاوية في نفس الوقت؛ استخدم ما لديك في المنزل. إذا تم تناول الحساء كوجبة رئيسية، انتبه إلى الكمية والمرافقة. وعاء صغير ورقيق قد لا يكفي لاحتياجات الشخص اليومية.
يعتبر الطعام الساخن أكثر قبولا لدى بعض الناس، ولكن درجة حرارة الطعام وحدها ليس لها تأثير مضاد للقلق. وتكمن أهمية هذا الاختيار في سهولة الاستهلاك وإمكانية الحصول على وجبة مناسبة. إذا كنت لا تحب الحساء، فاختر طبقًا آخر. الرعاية الذاتية ليست وصفة واحدة تناسب الجميع. يجب أن يكون الطعام متوافقاً مع الذوق حتى يصبح جزءاً من روتين الحياة.
تغذية الفول لأيام مع القليل من الوقت
يمكن تحضير علف الفول لعدة وجبات وتقسيمه مع التخزين المناسب. وهذا يساعد على توفير الطعام الجاهز في الأيام المزدحمة. للتنويع، ضعي الخضار المطبوخة أو السلطة على الجانب. إذا كنت تستخدم منتجًا جاهزًا، فانظر إلى كمية الملح ومكوناته. شكل المنزل غير متوازن في حد ذاته؛ لا تزال كمية الزيت والملح والمرافقات مهمة.
من مميزات الطعام البسيط أنه يجعل القرارات اليومية أسهل. عندما نشعر بالتعب، فإن الاختيار بين بعض الوصفات المعقدة قد يمنعنا من الطهي على الإطلاق. إن وجود طبقين أو ثلاثة أطباق متكررة لا يعني أن الطاولة بأكملها ليست متنوعة. يمكن تغيير الصحابة؛ في أحد الأيام تناول اليقطين، وفي يوم آخر تناول الخضار، وفي اليوم التالي تناول سلطة مع بذور الرمان.
فطور متناغم مع الحياة
الخبز مع الجبن وكمية قليلة من الجوز، أو البيض مع الخضار هي أمثلة على وجبة الإفطار. إذا كان لديك القليل من الوقت في الصباح، فقم بجزء من التحضير في الليل. بالنسبة لشخص ذو شهية صغيرة، قد يكون من العملي تناول كميات أصغر وتوقيت أكثر ملاءمة. الصورة المثالية لوجبة الإفطار لن تجعلك تشعر بالفشل. إن الاختيار القابل للتنفيذ يستحق أكثر من مجرد برنامج مكتوب للتو.
يجب على أولئك الذين لا يحبون وجبة الإفطار الانتباه إلى مدى كفاية الوجبة الكاملة لليوم والظروف الفردية. المغزى ليس فرض ساعة ثابتة على الجميع. أما إذا أدى الامتناع عن الطعام إلى جوع شديد وتناول طعام متقطع حتى الليل، فيجب مراجعة البرنامج. في الأمراض التي يكون فيها وقت تناول الطعام والدواء مهمًا، يجب أن تكون التوصية الفردية لفريق العلاج هي أساس القرار.
سلام المائدة يتجاوز محتويات الطبق
إذا أمكن، ضع العمل والهاتف جانبًا لبضع دقائق وتناول الطعام بانتباه. وهذا ليس اقتراحًا لعلاج اضطراب نفسي؛ إنها فرصة للتوقف في يوم حافل. يعد تناول الطعام مع الآخرين تجربة ممتعة بالنسبة لبعض الناس، ولكن ليس كل شخص لديه هذه الإمكانية. حتى الوجبة البسيطة في العزلة يمكن أن تكون مصحوبة بالنظام والاهتمام، دون أن تكون الطاولة باهظة الثمن أو معقدة.
ليس المقصود من الغذاء أن يمحو ضغوط الحياة الحقيقية. لكن تلبية احتياجات جسمك، والحصول على خيارات جاهزة، والاستمتاع بالنكهات المألوفة هو جزء من الرعاية. إذا استمر نقص الطاقة أو الاضطراب العاطفي، فلا تلوم الموسم فقط. يمكن وضع الطاولة الدافئة بجانب الدعم والعلاج؛ لا ينبغي وضع كل المسؤولية عن هدية أفضل على وعاء واحد من الطعام.