تأثير بذور اليقطين في تنظيم ضغط الدم

بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على صحة القلب وتنظيم ضغط الدم؛ هذه الميزة جعلت من هذا الطعام الشعبي في فصل الخريف خيارًا ممتازًا للاستهلاك على مدار العام.

بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على صحة القلب وتنظيم ضغط الدم؛ هذه الميزة جعلت من هذا الطعام الشعبي في فصل الخريف خيارًا ممتازًا للاستهلاك على مدار العام.

وفقا للسفير أرجان، نقلا عن ياهو هيلث، فإن ما يقرب من نصف البالغين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (ضغط الدم 80.130 ملم زئبق أو أعلى). غالبًا ما لا يكون لهذه الحالة أعراض واضحة، ولكن إذا تركت دون علاج، فقد تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يقول كران كامبل، اختصاصي التغذية والتغذية: "بعض الأطعمة لديها القدرة على توسيع أو تضييق الأوعية الدموية، وتقليل التهاب الشرايين، وتعزيز الصحة العامة لنظام القلب والأوعية الدموية".

تعتبر بذور اليقطين مصدراً للمغنيسيوم والبوتاسيوم والأرجينين؛ العناصر الغذائية التي تلعب دوراً في تنظيم ضغط الدم. سواء كنت تستخرج البذور من اليقطين الطازج وتحمصه أو تشتريه جاهزًا من المتجر، فإن كلا الطريقتين لهما فوائد غذائية مماثلة.

بعد ذلك، يشرح خبراء التغذية كيف تؤثر العناصر الغذائية الموجودة في هذه البذور على ضغط الدم وكيفية الاستمتاع بتناول بذور اليقطين مع الحفاظ على صحة القلب.

مع 156 ملليجرام من المغنيسيوم لكل 28 جرام - وهو ما يوفر 37 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية - تعد بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا لهذه العناصر الغذائية الحيوية.

وتشير خبيرة التغذية ليزا أندروز إلى أن المغنيسيوم يساعد على استرخاء وفتح الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم. يمكن لهذه العملية أن تقلل من مقاومة تدفق الدم وتساعد في الحفاظ على ضغط الدم عند مستوى صحي.

وجدت دراسة أجريت على أكثر من 24000 شخص بالغ أن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من المغنيسيوم لديهم خطر أقل بنسبة 34 بالمائة للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية أقل.

الأرجينين هو كتلة بناء من الأحماض الأمينية التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك. مادة كيميائية تؤثر على ضغط الدم.

يوضح كامبل: "فكر في أكسيد النيتريك كرسالة تخبر الأوعية الدموية بالفتح على نطاق واسع".

من خلال مساعدة الأوعية الدموية على الاسترخاء والانفتاح، يسمح أكسيد النيتريك بتدفق الدم بمقاومة أقل ويساعد على خفض ضغط الدم. في حين أن الأدلة لا تظهر كيف أن الأرجينين الموجود في بذور اليقطين يخفض ضغط الدم على وجه التحديد، فإن الأبحاث الأخرى حول مكملات الأرجينين تشير إلى فوائد. أظهر أحد التحليلات انخفاضًا متوسطًا قدره 6.4 ملم زئبقي في ضغط الدم الانقباضي وانخفاضًا قدره 2.6 ملم زئبق في ضغط الدم الانبساطي مع مكملات الأرجينين. ومع ذلك، فإن بذور اليقطين آمنة نسبيًا وإضافتها إلى نظامك الغذائي قد توفر بعض الدعم لضغط الدم من خلال الأرجينين.

"تحتوي بذور اليقطين أيضًا على البوتاسيوم، الذي يساعد الكلى على إفراز الصوديوم عن طريق البول ويقلل الضغط على جدران الأوعية الدموية"، توضح خبيرة التغذية إيمي ديفيس.

توفر كل حصة 28 جرامًا من بذور اليقطين غير المملحة 223 ملليجرامًا من البوتاسيوم، أي حوالي 5% من القيمة اليومية للبالغين. ومن خلال مساعدة الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد، يدعم البوتاسيوم توازن السوائل، مما يؤثر على تنظيم ضغط الدم.

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للدهون غير المشبعة، حيث توفر حوالي 10 جرامًا لكل 30 جرامًا. يمكن للدهون غير المشبعة أن تدعم صحة القلب، خاصة عندما تحل محل الدهون المشبعة في النظام الغذائي.

ووفقا للباحثين: "إن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة له تأثير معتدل على ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، على التوالي". قد تخفض الدهون غير المشبعة نسبة الكولسترول السيئ LDL، مما قد يقلل من تراكم الترسبات التي تزيد من ضغط الدم في جدران الشرايين. "عندما تتراكم الترسبات في الشرايين، فإنها تجعل من الصعب تدفق الدم وتزيد الضغط على جدران الشرايين، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم."

توفر حفنة صغيرة أو ربع كوب من بذور اليقطين ما يقرب من 163 سعرة حرارية بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى لدعم ضغط الدم. اختر بذور اليقطين النيئة أو غير المملحة.

مع برودة الطقس وازدياد الأمراض الموسمية، يعتبر خبراء التغذية أن استهلاك اللفت من أفضل الطرق الطبيعية لتقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد.

قد تكون حاوية طعامك أكثر أهمية مما تعتقد! تقوم بعض العبوات البلاستيكية بنقل المواد الكيميائية إلى الطعام في ظل ظروف معينة، كما تساهم المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد بشكل كبير في التلوث البيئي. ولكن ما هي البدائل الأفضل؟

ونشير هنا إلى الأحذية غير المناسبة للمشي لمسافات طويلة ونخبرك بالبدائل المقترحة.

وفقًا للدليل الصحي لكلية الطب بجامعة هارفارد، فإن أدوية إنقاص الوزن، وخاصة أدوية الجيل الجديد التي تؤثر على الهرمونات المنظمة للشهية، يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن وتحسين بعض المؤشرات الصحية؛ طبعا بشرط تناولها برأي الطبيب ومع تعديل نمط الحياة.

وحذر جراح العمود الفقري للأطفال: إذا لاحظت عدم تناسق في الكتفين أو انتفاخ في العمود الفقري أو انحراف الورك أو حتى تغير في الطول وعجز عصبي حاد لدى الأطفال، فاحرص على مراجعة أخصائي العمود الفقري دون تأخير.

أظهرت دراسة وطنية في البلاد أن مجموعة من سلوكيات نمط الحياة الصحي ترتبط بتحسن حالة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

أظهرت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين ولدوا حديثا تظهر عليهم علامات كونهم أكبر سنا من الناحية البيولوجية من الأجيال السابقة من نفس العمر. بمعنى آخر، قد يتمتع الشخص الذي يبلغ من العمر 40 عامًا اليوم بخصائص بيولوجية تجعله يبدو أكبر سنًا مما كان عليه قبل 40 عامًا.

وفقا لدراسة جديدة، فإن الأشخاص الذين لديهم عادة تناول الطعام في وقت متأخر من الليل قد يعرضون صحة الكبد للخطر.