رد جامعة ياسوج على وضع طعام الطلاب؛ تغيير المتعهد

ياسوج- أعلن معاون الشؤون الطلابية في جامعة ياسوج، رداً على الانتقادات حول جودة الطعام، عن تغيير المتعهد ومعاقبة الموظف المخالف.

ياسوج – رداً على الانتقادات الموجهة لجودة الغذاء، أعلن نائب رئيس جامعة ياسوج الطلابي عن تغيير المقاول والتعامل مع القوة المخالفة.

وفي مقابلة مع مراسل مهر، قال سيد كرامات هاشمي، في إشارة إلى تسليم إعداد الطعام والطبخ لمقاول جديد: الرضا عن طعم ونوعية الطعام أمر شخصي إلى حد ما بسبب اختلاف الأذواق، وهناك احتمال عدم رضا بعض الطلاب.

وأضاف: "يتم قياس رضا الطلاب عن الطعام والخدمات بشكل أسبوعي، ونظراً لشكاوى سابقة تم تغيير المقاول بهدف تحسين الجودة واستيفاء معايير إعداد المواد الأولية والطبخ".

وتأكيداً لاحتجاج عدد من الطلاب اليوم الماضي، زعم نائب رئيس جامعة ياسوج الطلابي أن عوامل خارجية وأشخاص ذوي دوافع منحازة لعبوا دوراً في تشكيل التوترات من خلال تحريض الطلاب والسعي لتشويه سمعة الجامعة.

وأشار إلى استخدام مواد أولية من الدرجة الأولى واللحوم الساخنة في تحضير الطعام، وقال: مراقبة جودة الغذاء لا تقتصر على شخص واحد والمقاولين والمشرفين وأخصائيي التغذية والمديرين الداخليين وخبراء الصحة يلعبون دورا في هذا المجال.

وتابع: يتم فحص نماذج المراقبة الأسبوعية إلكترونياً في الأقسام الثلاثة الصحة والكمية والنوعية، كما تقوم الكاميرات والمشرفون بمراقبة أداء المقاول.

وأرجع الهاشمي تغيير المقاول السابق إلى استياء الطلاب وتلقي رسائل عديدة بهذا الخصوص وقال: تمت مناقشة هذا الموضوع في اجتماع مجلس إدارة الجامعة وأخيراً تم اتخاذ القرار بتغيير المقاول لتحسين الأوضاع وإرضاء الطلاب.

هناك احتمال عدم اكتمال طهي بعض الأطعمة

وفي إشارة إلى حجم الغذاء اليومي للجامعة، قال مقاول التغذية في الجامعة: يتم تحضير وتوزيع حوالي ألفي معصرة طعام يومياً، وهناك احتمال أن تكون بعض الأطعمة غير مطبوخة بشكل كامل.

وأشار معبود منصوري إلى الهوامش التي نشأت بعد نشر صور الطعام في الفضاء الإلكتروني، وأرجع المشكلة الأخيرة إلى أداء قوة توزيع المواد الغذائية وأضاف: بسبب الإهمال تم التعامل مع هذه القوة وإقالته رسمياً من العمل.

وبين أنه يتم توفير المواد الخام يوميا وطازجة، وقال: لقد تحسنت نوعية الطعام مقارنة بالماضي، وهذه التغييرات تم إجراؤها بهدف زيادة رضا الطلاب.

كما انتقد مقاول المواد الغذائية بجامعة ياسوج ما أسماه تضخيم المشاكل في الفضاء الإلكتروني وقال: “لا ينبغي السماح لبعض الأشخاص ذوي الدوافع الشخصية بتجاهل جهود المجمع والتشكيك في أدائه”.