باکتری‌های روده ممکن است میزان سعرات حرارتی دریافتی بدن را تغییر دهند

طوّر العلماء نموذجاً يُظهر أن بكتيريا الأمعاء تلعب دوراً مدهشاً في كمية السعرات الحرارية المُمتصّة، بما يعني أن الملصقات الغذائية قد لا تعكس الحقيقة كاملةً.

طور العلماء نموذجًا يوضح أن بكتيريا الأمعاء تلعب دورًا مفاجئًا في تناول السعرات الحرارية؛ وهذا يعني أن الملصقات الغذائية قد لا تقول الحقيقة كاملة.

ووفقا للسفير أرجان، نقلا عن مجلة ساينس ديلي، فقد طور باحثون من جامعة ولاية أريزونا نموذجا رياضيا يبحث في هذا الجانب من عملية الهضم الذي غالبا ما يتم تجاهله. يتتبع النموذج، المسمى DAMM (اختصار للهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي الميكروبي)، مسار الطعام عبر الجهاز الهضمي، وكمية الطاقة التي يمتصها الجسم مباشرة، وكيفية معالجة الطعام المتبقي بواسطة ميكروبات الأمعاء. يقوم هذا النموذج أيضًا بتقدير أي من منتجات الهضم يتم امتصاصها وأيها يتم إخراجها من الجسم على شكل فضلات.

ويأمل الباحثون في تحسين فهمنا للسمنة والسكري وغيرها من الاضطرابات الأيضية من خلال النظر في العلاقة بين النظام الغذائي، وعملية الهضم البشري، وبكتيريا الأمعاء. ومع مزيد من التطوير، يمكن لهذا النهج في نهاية المطاف أن يساعد المتخصصين في مجال الصحة على تصميم أنظمة غذائية مصممة خصيصًا لحالة كل مريض.

وقالت الباحثة الرئيسية البروفيسور روزا كراجيمالنيك براون: "إن الهضم ليس مجرد عملية بشرية، بل هو تعاون بين أجسامنا وتريليونات الميكروبات التي تعيش في الأمعاء". يوفر لنا نموذج DAMM طريقة جديدة وقوية لقياس دور هؤلاء الشركاء الميكروبيين في صحة الإنسان وتوازن الطاقة، وكذلك للتأكيد على أهمية التغذية السليمة لميكروبات الأمعاء.

لأكثر من 100 عام، استخدم العلماء نظامًا يعتمد على معايير أتواتر لتقدير كمية الطاقة التي يستهلكها الناس من الغذاء. تقوم هذه الطريقة بتعيين متوسط ​​عدد السعرات الحرارية لكل جرام من الدهون والكربوهيدرات والبروتين، ثم تستخدم تلك القيم لحساب إجمالي الطاقة المتاحة.

وعلى الرغم من أن هذا النهج عملي ومستخدم على نطاق واسع، إلا أنه لا يمكنه تفسير ما يحدث أثناء عملية الهضم بشكل كامل. وعلى وجه الخصوص، فإنه لا يأخذ في الاعتبار كيفية قيام الأطعمة المختلفة بتغذية البكتيريا الموجودة في الأمعاء أو كيفية تحويل تلك البكتيريا المواد غير المهضومة إلى مواد يمكن للجسم استخدامها للحصول على الطاقة.

لفهم هذه التفاعلات بشكل أفضل، اعتمد الباحثون دراستهم على دراسة النظام الغذائي الخاضعة للرقابة والتي فحصت كيفية تأثير ميكروبيوم الأمعاء على توازن الطاقة البشرية. يتكون الميكروبيوم المعوي من مجموعة كبيرة من البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى التي تعيش في الجهاز الهضمي.

في الدراسة السريرية، اتبع البالغون الأصحاء إحدى خطتي الوجبات المصممتين بعناية. الأول كان عبارة عن نظام غذائي معزز للميكروبيوم يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والنشا المقاوم. النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات التي تفلت من الهضم الطبيعي في الأمعاء الدقيقة، مما يسمح لها بالوصول إلى الأمعاء الغليظة، حيث يمكن للميكروبات تحطيمها. كان النظام الغذائي الثاني مشابهًا للنظام الغذائي الغربي النموذجي ويحتوي على كميات أقل من الألياف والنشا المقاوم.

على الرغم من أن كلا النظامين الغذائيين تم تصميمهما خصيصًا لهذه الدراسة، إلا أن المشاركين امتصوا كميات مختلفة بشكل كبير من الطاقة. أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غربيًا استهلكوا حوالي 116 سعرًا حراريًا يوميًا أكثر من أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف.

وتظهر هذه النتائج أن كمية الطاقة التي يحصل عليها الإنسان من الطعام تعتمد إلى حد ما على تركيبته وكيفية تحركه في الجهاز الهضمي. يمكن أن تؤثر الاختلافات في معالجة الأغذية ومحتوى الألياف والنشاط الميكروبي على النتيجة النهائية.

يوفر نموذج DAMM طريقة أكثر دقة لتتبع محتوى الطاقة في الطعام منذ لحظة دخوله إلى الجهاز الهضمي.

أولاً، يقوم بفحص النظام الغذائي للشخص من حيث البروتين والكربوهيدرات والدهون، ويقدر كمية الطاقة التي يمكن استخدامها في الجهاز الهضمي العلوي.

ثم يتتبع المواد المتبقية عند دخولها إلى الأمعاء الغليظة. هنا، تقوم ميكروبات الأمعاء بتفكيك العناصر الغذائية التي أفلتت من عملية الهضم الأولية وتنتج مركبات مثل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. ويمكن للجسم أن يمتص بعض هذه المركبات عن طريق القولون ويستخدمها كمصدر آخر للطاقة.

ووفقا لحسابات الباحثين، فإن الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة الممتصة من الأمعاء الغليظة توفر في المتوسط حوالي 140 سعرة حرارية في اليوم. وتمثل هذه الكمية حوالي 7.4% من إجمالي الطاقة القابلة للاستخدام من الغذاء.

وعلى نطاق أوسع، قدر النموذج أن ما يقرب من 85% من الطاقة القابلة للاستخدام تأتي من الجهاز الهضمي العلوي، في حين أن ما يقرب من 15% يأتي من الجهاز الهضمي السفلي، حيث تلعب الميكروبات أهمية خاصة.

توضح هذه النتائج لماذا لا تستطيع حسابات السعرات الحرارية التقليدية أن تصف عملية الهضم البشرية بشكل كامل. يتأثر جزء كبير من الطاقة المتاحة للجسم بالعمليات الميكروبية التي لا تقيسها حسابات الملصقات الغذائية التقليدية بشكل صريح.

من خلال تثبيط البروتين الذي يزداد مع تقدم العمر، نجح باحثون من جامعة ستانفورد في استعادة الغضروف المفقود في ركب الفئران المسنة وتقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بعد إصابة الركبة. كما أثارت الاستجابة الواعدة لعينات الغضروف البشري سؤالاً حول ما إذا كان من الممكن إصلاح الغضروف التالف دون استبدال المفصل في المستقبل.

في دراسة جديدة، وجد الباحثون أن الجمع بين ميبيندازول، وهو دواء مضاد للديدان، مع جيفيتينيب، وهو دواء يستهدف سرطان الرئة، يمكن أن يبطئ نمو الأورام المقاومة للعلاج في التجارب قبل السريرية.

ومن خلال فحص الجينوم الخاص بجوناثان، وجد العلماء أن بعض الآليات البيولوجية في جسده مرتبطة بطول العمر. ومن هذه الميزات يمكن أن نذكر الجينات المرتبطة بإصلاح تلف الحمض النووي وتنظيم عملية التمثيل الغذائي والحماية من السرطان.

وشدد رئيس المؤتمر الثاني عشر للرئة والرعاية الخاصة على دور التدخين وتلوث الهواء في حدوث أمراض الرئة والسرطان، وقال: من بين أنواع السرطان، لا يوجد سرطان في إيران والعالم أجمع أكثر فتكا من سرطان الرئة.

وفقاً لنتائج دراسة دولية كبيرة، فإن عدد الأشخاص الذين يتم تشخيص إصابتهم بالخرف (الخرف) في جميع أنحاء العالم كل عام قد يرتفع من 11.4 مليون شخص في عام 2023 إلى أكثر من الضعف وهو 24.7 مليون شخص بحلول عام 2050.

ربط بحث جديد بين الاستخدام المستمر لوصلات الرموش وزيادة عث الديموديكس وتهيج العين واضطرابات غدة الجفن.

الستاتينات هي واحدة من مجموعات الأدوية الأكثر شيوعًا. على الرغم من أن هذه الأدوية معروفة عمومًا بخفض نسبة الكوليسترول، فقد وجد أن الدماغ قد يستفيد منها أيضًا.