الأمن الغذائي تحت ضغط فقدان المياه لماذا لم تصل الوثائق الأولية إلى التخطيط الفعال في الزراعة؟
يواجه إنتاج المنتجات الزراعية في البلاد تحديات مثل محدودية الموارد المائية والتربة، وانخفاض الإنتاجية وهدر المنتجات، ولا تزال هذه التحديات قائمة على الرغم من القوانين والوثائق الأولية للأمن الغذائي.
يواجه إنتاج المنتجات الزراعية في البلاد تحديات مثل محدودية الموارد المائية والتربة، وانخفاض الإنتاجية وهدر المنتجات، ولا تزال هذه التحديات قائمة على الرغم من القوانين والوثائق الأولية للأمن الغذائي.
السفير أرجان مجيدجيباري: أكد خبير في مجال المياه والزراعة على ضرورة مطابقة الإنتاج مع قدرة الموارد في البلاد، وقال: إن زيادة الإنتاج دون النظر إلى قدرة المياه والتربة لا يمكن أن تخلق أمناً غذائياً مستداماً.
وأضاف محمد علائي في حديث مع السفير عرجان: مشكلة الزراعة في البلاد لا تكمن فقط في قلة الموارد المائية، بل أيضاً في كمية المنتجات التي يتم إنتاجها مقابل المياه المستهلكة. ومن الممكن أن تساعد زيادة إنتاجية المياه في الزراعة والحد من هدر المحاصيل في توفير الاحتياجات الغذائية للبلاد دون ممارسة المزيد من الضغوط على موارد المياه.
وأوضح علائي: بحسب الإعلان الرسمي لوزارة الجهاد الزراعي في عام 1401 مهر، تبلغ إنتاجية المياه في القطاع الزراعي الإيراني حوالي 900 جرام من المنتج لكل متر مكعب من الماء. ويختلف هذا الرقم بشكل كبير عن المتوسط العالمي البالغ حوالي 2.5 كجم من المنتج لكل متر مكعب من المياه. وبطبيعة الحال، تعتمد مقارنة هذه الأرقام على نوع المنتج وطريقة حساب الإنتاجية.
وفي إشارة إلى سهل مشهد، قال خبير المياه والزراعة: تبلغ إنتاجية المياه في هذه المنطقة حوالي 1700 جرام من المنتج لكل متر مكعب من الماء. فإذا وصلت هذه الكمية إلى 3.4 كجم، فيمكن إنتاج نفس الكمية من المنتج بنصف كمية المياه المستخدمة. قدرة يعتمد تحقيقها على نوع الزراعة والظروف المناخية وطرق الإنتاج.
هدر المنتجات وهدر المياه في السلسلة الغذائية
وتابع رضوي رئيس لجنة المياه والبيئة بغرفة تجارة خراسان: إن جزءًا آخر من قضية الأمن الغذائي يتعلق بالمنتجات التي يتم إنتاجها باستخدام المياه والمدخلات الزراعية الأخرى، ولكنها تتلف قبل وصولها إلى المستهلك أو خلال مراحل التخزين والاستهلاك.
وذكر مثالا في هذا السياق: أن حجم المياه المرتبطة بالمنتجات التي تتحول إلى نفايات في محافظة خراسان رضوي يصل إلى حوالي 80 مليون متر مكعب سنويا. ويستند هذا الرقم إلى حسابات وإحصائيات إقليمية ولا يعني إمكانية استرجاع كل هذا الحجم من المياه بشكل مباشر، لكنه يظهر أن تقليل النفايات يمكن أن يقلل جزءا من الضغط على الموارد المائية.
الوثائق الأولية، المسافة بين القانون والتنفيذ
وقال الرئيس السابق لهيئة المياه الإقليمية في خراسان: لدى بلادنا العديد من الوثائق والقوانين لإدارة الموارد المائية وإصلاح نمط الزراعة وتوفير الأمن الغذائي. وتعد الوثيقة الوطنية للأمن الغذائي المبني على المعرفة، والتي أقرها المجلس الأعلى للثورة الثقافية عام 1402، إحدى هذه الوثائق. كما تتناول المادة 32 من قانون خطة التنمية السابعة الأهداف المتعلقة بالأمن الغذائي والإنتاج الزراعي، وتلزم المادة 33 وزارة الجهاد الزراعي بصياغة نمط زراعي يتناسب مع الظروف المناخية والقدرة المائية والتربة وإمكانيات المناطق.
غياب التخطيط والضغط على موارد المياه والتربة
وقال خبير المياه والزراعة هذا: إن وجود القوانين والأهداف المعتمدة وحده لا يكفي لحل المشاكل الزراعية، والمهم هو تحويل هذه القرارات إلى عمل تخطيطي وتنفيذي. وإذا تم تحديد المساحة المزروعة ونوع المحاصيل دون إيلاء الاهتمام الكافي لقدرة الموارد المائية والتربة، فإن الضغط على الموارد سيستمر وقد تنتهي زيادة الإنتاج على حساب تفاقم الخلل المائي. كما ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار عند إجراء التقييمات كمية المياه المستخدمة في الإنتاج، وحصة النفايات في السلسلة الغذائية، وتكييف نمط الزراعة مع القدرة الفعلية للموارد.