ارتفاع خطر الخرف مع مشروب شائع

قد يفعل مشروبك المفضل اليومي أكثر من مجرد إرواء العطش، إذ يمكن أن يؤثر على صحة دماغك بطرق لا تتوقعها.

ووفقا للسفير أرجان، نقلا عن Eating Well، فإن المشروبات المحلاة بالسكر، بما في ذلك المشروبات الغازية والشاي الحلو والعصائر المحلاة ومشروبات الطاقة، قد تساهم في الإصابة بالأمراض المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالخرف إذا تم تناولها بشكل مستمر.

تقول ماجي مون، أخصائية تغذية صحة الدماغ: "قد لا تسبب المشروبات الحلوة الخرف من تلقاء نفسها، ولكن إذا تم تناولها بكميات زائدة على المدى الطويل، فإنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم عوامل خطر الخرف المعروفة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب".

قد يؤثر شرب المشروبات السكرية باستمرار على صحة الدماغ مع مرور الوقت عن طريق التسبب في تقلبات نسبة السكر في الدم. تقول ديانا ديبلي، أخصائية التغذية والطبيبة والزميلة في جامعة كينغز كوليدج لندن: "هذه المشروبات عبارة عن سكر سائل ولا تحتوي على بروتين أو ألياف أو دهون لإبطاء امتصاصها، لذلك يمكن أن يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة".

وبطبيعة الحال، فإن حصة واحدة من المشروبات المحلاة بالسكر ليست ضارة عادة، ولكن ديبلي يحذر من أنه كلما شربت أكثر، كلما زادت التأثيرات.

عندما يحدث ارتفاع السكر في الدم بشكل متكرر، كما يمكن أن يحدث مع الاستهلاك المتكرر للمشروبات السكرية، فإنه يساهم في الواقع في مقاومة الأنسولين.

يقول ديبلي: "تحدث مقاومة الأنسولين عندما لا تستجيب خلاياك بشكل جيد للأنسولين، وهو الهرمون الذي يزيل السكر من الدم، ومع مرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".

ولكن كيف يرتبط ذلك بصحة الدماغ؟ يوضح ديبلي: "يعتمد الدماغ على إشارات الأنسولين للحصول على الطاقة والذاكرة". "قد يؤثر تعطيل هذه العمليات على وظائف المخ، في حين أن المضاعفات المرتبطة بمرض السكري قد تزيد من خطر الإصابة بالخرف."

ويشير أيضًا إلى دراسة كبيرة أجريت عام 2023 وجدت أن شرب أكثر من مشروبين محلى بالسكر يوميًا - مقارنة بعدم تناول أي مشروب على الإطلاق - كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بالخرف.

من ناحية أخرى، يحتاج الدماغ إلى إمدادات ثابتة من الأكسجين والمواد المغذية ليعمل بشكل صحيح، والأوعية الدموية السليمة تجعل ذلك ممكنًا. لكن الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحلاة بالسكر يمكن أن يؤدي إلى حالات تلحق الضرر بهذه الأوعية الحيوية، ونتيجة لذلك، تؤثر على صحة الدماغ.

يقول ديبلي: "لقد تم ربط الاستهلاك العالي للمشروبات السكرية مع مرور الوقت بزيادة الوزن والسمنة، فضلا عن ارتفاع ضغط الدم". يمكن أن تسبب هذه الحالات تضييق وتصلب الأوعية الدموية، بما في ذلك تلك التي تزود الدماغ بالدم. ونتيجة لذلك، فإن تلف الأوعية الدموية في الدماغ يمكن أن يعطل الدورة الدموية ويؤدي إلى التدهور المعرفي".

ويشير ديبلي إلى أن السمنة وارتفاع ضغط الدم من عوامل الخطر المعروفة للإصابة بالخرف.

على الرغم من أن الدراسات أظهرت وجود صلة بين المشروبات المحلاة بالسكر وخطر الإصابة بالخرف، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد ما إذا كانت هذه المشروبات تساهم بشكل مباشر في الإصابة بالمرض. ومع ذلك، فإن الحد من المشروبات السكرية يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ووظائف المخ.

تظهر الأبحاث أيضًا أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر المضاف (بما في ذلك من خلال المشروبات السكرية) يميلون إلى انخفاض جودة النظام الغذائي ويستهلكون عددًا أقل من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. وهذا يمكن أن يزيل أو يقلل من استهلاك الأطعمة التي تحمي الدماغ. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والبوليفينول، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل التوت، والخضروات ذات الأوراق الخضراء، والمكسرات، والأسماك.

وبطبيعة الحال، فإن الاستمتاع بالمشروبات السكرية من حين لآخر لا يعني أنك تحرم نفسك من هذه العناصر الغذائية. القلق الرئيسي هو عندما تحل هذه المشروبات بانتظام محل الخيارات ذات القيمة الغذائية الأعلى.