طريقة تحضير كعكة القهوة المبللة

تحظى الكعكات المبللة بشعبية كبيرة لقوامها الطري جداً ورطوبتها، وهي أشهى من الكعكات التقليدية.

يحظى الكعك الرطب بشعبية كبيرة بسبب قوامه الناعم والرطب للغاية وهو ألذ من الكعك العادي.

وبحسب تقرير السفير أرجان، الذي نقلته وكالة إسكان نيوز، هل أنتم مستعدون لإعداد وجبة مسائية ممتعة ولذيذة؟ هذه الوجبة المسائية الشهية واللذيذة ليست سوى كعكة القهوة الرطبة! ربما تكون قد جربت الكعك الرطب في المقاهي ومحلات الحلويات. يحظى الكعك الرطب بشعبية كبيرة بسبب قوامه الناعم والرطب للغاية وهو ألذ من الكعك العادي.

في هذه التعليمات، نريد أن نعلمك كيفية صنع كعكة القهوة. قم بإعداد المكونات اللازمة واتبع التعليمات خطوة بخطوة. يمكنك من خلال هذه الوصفة تحضير كعك رطب بنكهات مختلفة. على سبيل المثال، كعكة الفانيليا الرطبة مع المكسرات المختلفة أو كعكة الشوكولاتة والفواكه الرطبة؛ تابع معنا لنعلمك طريقة تحضير هذه الكعكة اللذيذة بنكهة القهوة.

ماذا يفعل أصحاب المطاعم لجعل بيلاف الفاصوليا طرية وطرية ولذيذة؟

دقيق عادي متعدد الأغراض (منخول) 225 جرام أو كوب واحد

زبدة مبسترة (مخففة) 175 جرام أو ثلاثة أرباع الكوب

سكر عادي 200 جرام أو كوب واحد

ثلثا الحليب كامل الدسم أو 150 مل

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، ولها خصائص لا تعد ولا تحصى، ويمكنك استخدامها لتحضير مشروبات لذيذة مثل القهوة التركية، قهوة الاسبريسو أو قهوة الموكا. ولكن من المثير للاهتمام معرفة أن القهوة تستخدم أيضًا في تحضير الحلويات اللذيذة مثل فطائر الموكا أو براونيز القهوة أو كعكة القهوة الرطبة وفقًا لهذه الوصفة. لتحضير هذه الكعكة الرطبة، عليك أولاً ضبط الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

دهن القالب الذي اخترته لخبز الكعكة الرطبة وتغطيته بورق الزيت ثم تحضير جميع المكونات اللازمة؛ أي، قم بإذابة مسحوق القهوة سريعة الذوبان في الماء، ثم نخل الدقيق واخلط الملح ومسحوق الخبز والمكونات الجافة الأخرى معًا في وعاء.

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة المبسترة المخففة مع خليط المكونات الجافة حتى تتشكل عجينة ناعمة. افصلي صفار البيضة عن بياضها واخفقيها بالخلاط اليدوي، ثم أضيفيها ببطء إلى العجينة في الوعاء. لا تضيف البيض إلى العجين دفعة واحدة. نسكب القليل من البيضة ونضيف كمية أخرى بعد الخلط. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الدقيق، ولكن تأكد من غربلة الدقيق قبل إضافته.

هذه الخطوة هي الوقت المناسب لإضافة خليط القهوة والحليب. بعد إضافتها، قومي بخلط المكونات جيداً بمساعدة الخلاط على سرعة منخفضة أو بالخلاط اليدوي حتى تصل حبوب القهوة إلى كامل قوام العجينة. نسكب خليط الكيك الناتج في القالب المدهون.

ثم نضع العجينة في الفرن لمدة ساعة. المراحل النهائية للطهي تتأكد من نضج الكعكة بالكامل بمساعدة شوكة أو مبللة. أي ضع شوكة في الكعكة، إذا لم تلتصق العجينة بها على الإطلاق، فهذا يعني أن كعكتك نضجت. أخرجي الكيك من الفرن وزينيه بالكريمة أو المكسرات ثم قدميه مع كوب من الشاي الساخن واستمتعي به. شرب!